发财(发菜)羹

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用料  

发菜 5~10克
胡萝卜丝或胡萝卜碎 点缀
豆腐 半块
4-5只
干贝 15粒
鸡蛋清 1只
地瓜粉 少许勾芡
青蛾 10个

发财(发菜)羹的做法  

  1. 青蛾10个➕生姜煮汤备用

    发财(发菜)羹的做法 步骤1
  2. 干贝提前泡好,撕碎。

    发财(发菜)羹的做法 步骤2
  3. 虾切小块

    发财(发菜)羹的做法 步骤3
  4. 发菜冷水洗一下,冷水泡。

    发财(发菜)羹的做法 步骤4
  5. 泡好的干贝连水一起倒进锅中,➕加上青蛾汤,怕浪费的话把青蛾肉一起加到汤里,再加些水,煮开。

    发财(发菜)羹的做法 步骤5
  6. 烧开后加入发菜,胡萝卜,豆腐,也可以加金针菇。

    发财(发菜)羹的做法 步骤6
  7. 最后加入地瓜粉水勾芡,然后再加入蛋清,边加边打圈。

    发财(发菜)羹的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-03-29 22:53:45
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