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发财（发菜）羹

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用料  

发菜 5～10克
胡萝卜丝或胡萝卜碎 点缀
豆腐 半块
虾 4-5只
干贝 15粒
鸡蛋清 1只
地瓜粉 少许勾芡
青蛾 10个

发财（发菜）羹的做法  

  1. 青蛾10个➕生姜煮汤备用

    发财（发菜）羹的做法 步骤1

  2. 干贝提前泡好，撕碎。

    发财（发菜）羹的做法 步骤2

  3. 虾切小块

    发财（发菜）羹的做法 步骤3

  4. 发菜冷水洗一下，冷水泡。

    发财（发菜）羹的做法 步骤4

  5. 泡好的干贝连水一起倒进锅中，➕加上青蛾汤，怕浪费的话把青蛾肉一起加到汤里，再加些水，煮开。

    发财（发菜）羹的做法 步骤5

  6. 烧开后加入发菜，胡萝卜，豆腐，也可以加金针菇。

    发财（发菜）羹的做法 步骤6

  7. 最后加入地瓜粉水勾芡，然后再加入蛋清，边加边打圈。

    发财（发菜）羹的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-03-29 22:53:45
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