豆腐白菜水饺🥟

首先，有一个喜欢玩面粉的娃，帮你舀面粉，和面，揉成光滑的面团用保鲜膜放置。然后准备今天的饺子馅儿～

切碎的白菜用盐腌制之后把水挤干，放到盆里，将老豆腐切成小丁，加入蚝油生抽五香粉鸡精还有植物油，搅拌均匀即可。

今天买的豆腐还是有点嫩，我怕搅拌时候碎光所以切的比较大，看个人口感来定。这个放一旁腌一会儿。同时可以开始面团擀皮儿的环节了。

这个时候，小帮手就要出场了，不但每个环节都参与，而且态度及其认真，必须点赞。面团 先揪一条分成均匀的小剂子，然后擀饺子皮。

加上好吃的白菜和鲜嫩豆腐儿，包的样子看起来不是那么好看，但是至少保证煮出来的饺子色相俱全。

一直喜欢自己擀皮儿的原因就是比外面买的皮真的要好吃不知道多少倍，nice。

弄蝶辣酱加点生抽来点老陈醋，还可以自己加点葱，就着饺子汤，完美搭配。