莲子糕

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用料  

干莲子 60g
牛奶 50g
玉米淀粉 5g
糖粉 10g
黄油 13g
糖桂花 20g
桂花奶酪馅
奶油奶酪 40g
糖桂花 15g

莲子糕的做法  

  1. 1️⃣干莲子泡水4小时
    2️⃣再水煮25min煮至软烂
    3️⃣莲子和牛奶打细腻
    4️⃣放锅中炒抱团放凉分4份(47-48g左右)

    莲子糕的做法 步骤1
  2. 奶酪馅
    软化的奶油奶酪➕糖桂花混合均匀
    奶酪馅装入裱花袋中挤入莲子糕里
    表面抹一层熟糯米粉 放入模具中压模成型

    莲子糕的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-03-30 16:57:00
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