（原创小美版）纯水磨粉荠菜肉艾草青团（清明团子）糯糯叽叽不粘牙不坍塌
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人做过这道菜
古兰姐姐
用料
| 水磨糯米粉（三象牌） | 280-300克 |
| 已经用小苏打处理并挤干水份的新鲜艾叶 | 50克 |
| 水 | 220克 |
| 猪肉（肥瘦根据个人喜好） | 200克 |
| 新鲜荠菜（氽烫挤干后100克） | 150克 |
| 盐（加馅里） | 3-4克 |
（原创小美版）纯水磨粉荠菜肉艾草青团（清明团子）糯糯叽叽不粘牙不坍塌的做法
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艾叶放入锅内，Turbo2秒，不够可以重复1次。加入常温水，加热到40度，1分钟速度10打碎。加入糯米粉，1分钟速度3搅拌，不要揉面！然后就可以包团子了。
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取30克糯米团，搓成圆柱形，然后从顶部用大拇指做成倒锥子型，填入肉馅，收口。
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垫上蒸笼纸，放入小美蒸笼12分钟V 速度1.5，binggo！或者煮也可以，水开后放入，100度煮8-10分钟。
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如果用小美做的豆沙，每个团子放25克。
小贴士
1、荠菜肉馅做法不在此赘述，小美粉们应该已经熟门熟路了。
2、馅差不多刚刚用尽。
2、馅差不多刚刚用尽。
