杏仁糯米船

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直播间学的,真的是百吃不厌

用料  

生杏仁片 75克
细砂糖 18克
无盐黄油 20克
蜂蜜 5克
淡奶油 10克
玉米糖浆 16克
海盐 1克

杏仁糯米船的做法  

  1. 除杏仁片,所有的材料放入不粘锅中

    杏仁糯米船的做法 步骤1
  2. 开最小火开始熬制,

    杏仁糯米船的做法 步骤2
  3. 用刮刀不停的搅拌

    杏仁糯米船的做法 步骤3
  4. 熬至起大泡,液体变浓稠。

    杏仁糯米船的做法 步骤4
  5. 关火,放入生杏仁片拌匀,让每一片杏仁片都粘上糖浆

    杏仁糯米船的做法 步骤5
  6. 约10克一个放入船壳

    杏仁糯米船的做法 步骤6
  7. 放入烤箱,上下火160度,约18到20分钟

    杏仁糯米船的做法 步骤7
  8. 出炉后有点软,凉了后就脆了。

    杏仁糯米船的做法 步骤8
  9. 仙贝辣条糯米船
    黄油60克,细砂糖55克,蜂蜜15克,海盐2克,淡奶油30克  玉米糖浆48克,仙贝80克,辣条60克
    上下火160度,18分钟

    杏仁糯米船的做法 步骤9
  10. 黑糖炒米糯米船
    黄油60克,清水50克,黑糖50克,蜂蜜15克,玉米糖浆48克,淡奶油30克,海盐3克,炒米80克,黑芝麻10克

小贴士

全程最小火。装船动作要快,不然在后面都变硬了。
 
该菜谱发布于 2024-03-30 20:18:41
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