柠檬巴巴路亚

蛋黄四个加入细砂糖，搅拌到糖差不多融化状态

吉利丁片提前泡软

两颗柠檬把黄色皮削出来，不要削到白色部分

牛奶加柠檬皮煮沸腾

稍微放凉后，慢慢把蛋黄液一点点加进去搅拌均匀

混合后的蛋液，开小火一直搅拌，一定不要大火，要不停搅拌，加热到蛋黄液在刮刀上能用手指滑开两边不会流动在一起的状态。

筛子过滤一下，把柠檬皮过滤出来。然后把吉利丁片放入，用余温融化掉

淡奶油搅拌到酸奶状

混合蛋液，淡奶油，加入柠檬汁

最后装容器放冰箱冷冻四小时

凝固好的状态

最后装饰出品

中间加了夹心，是先把一半冷冻凝固一点，加上喜欢的水果丁，把剩下的倒入继续冷冻下即可。