1.土豆切大块一点,用水洗一下,排骨洗干净血水。2.铁锅,放油放姜片蒜粒,下排骨炒到两面熟了,放土豆一起炒,放盐半小勺,生抽一勺,味极鲜一勺3.盛出放碗里,上面洒点辣椒粉,上高压锅锅蒸30分钟,立刻拿筷子放气,再洒葱花焖一分钟。
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