养生又松软,一次发酵的奶香馒头

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用料  

普通面粉 300克
奶粉 10克
金味麦片 55克
红糖/白糖 15克
纯牛奶 220克
酵母粉 2克
黄油/食用油均可 少许

养生又松软,一次发酵的奶香馒头的做法  

  1. 准备食材,金味麦片(没有可以用普通麦片替代)倒入牛奶中泡几分钟

    养生又松软,一次发酵的奶香馒头的做法 步骤1
  2. 搅一搅,加入酵母和红糖

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  3. 加入奶粉搅匀

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  4. 倒入面粉,继续搅匀

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  5. 加入黄油

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  6. 简单揉成团,盖保鲜膜静置5分钟。

    养生又松软,一次发酵的奶香馒头的做法 步骤6
  7. 接着取出揉成光滑面团,我中途加了一些花生碎,丰富口感~

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  8. 分成6等份,整型

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  9. 放蒸锅中,不用开火,盖上盖子开始醒发至两倍大。

    养生又松软,一次发酵的奶香馒头的做法 步骤9
  10. 冷水上锅蒸15分钟,关火焖3-4分钟即可。

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  11. 开花了,好漂亮哟,我用的红糖,颜色和口感都不错耶~

    养生又松软,一次发酵的奶香馒头的做法 步骤11
  12. 组织不错!

    养生又松软,一次发酵的奶香馒头的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2024-03-30 23:49:14
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