简易版双皮奶(零失败)
0
人做过这道菜
刘小PPP
简单又快手的小甜品，用料少，操作简单，虽然不算是真正的双皮奶，因为我省去了做奶皮那些步骤，但是味道口感却一点不输😋😋，爱吃甜品的话一定不要错过～
用料
简易版双皮奶(零失败)的做法
-
4个鸡蛋的蛋白分离，加入细砂糖，打散，不要太用力，不然蛋清会打出很多大泡
-
打好的蛋清液中倒入两盒牛奶，搅拌均匀
-
过筛一下，能去掉没打散的蛋清和泡沫，口感更细腻
-
吃饭的小碗，分了4个半碗
-
套上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
水开后，再上锅，中火蒸10分钟，关火后不要动闷10分钟再拿出来
-
细腻嫩滑，味道绝啦
-
可以搭配蜜豆，水果等，口味更丰富，夏天的话冰箱冷藏一下更好吃😋😋😋
小贴士
1.这个糖的量我感觉刚合适略清淡，也可以根据自己的口味再调整
2.一定要水开再上锅，这样好开始计算时间
2.一定要水开再上锅，这样好开始计算时间
