奶酪室温软化(或微波30秒),加细砂糖搅拌顺滑,加蔓越莓拌均
放入裱花袋冰箱冷冻30分钟
将司康干性材料混合拌均
过筛放入搅拌机中
加入黄油搅打10秒,加入淡奶油和酸奶再次搅打均匀
取出用刮板按压翻拌成团放冰箱冷藏半小时
将司康分成10份(约25克一个),奶酪馅10个(约13.5一个冷冻定型后好包),将司康皮按扁整理成碗装放入乳酪馅,虎口收口包住馅料(包好成品放入冰箱冷藏15分钟在烤,成品比较不容易变形)
烤箱190度预热,180度中下层烤20分钟,15分钟盖上锡纸,防止抹茶变色,放凉后放冰箱冷藏口感更好哦!