酸奶椰蓉面包

制作面包面团：高粉500g，自制无糖酸奶300-400g，鸡蛋2个，盐3g，酵母5g，蔓越莓或任何果干随意。统统放进面包机，启动面包面团程序，需时1小时。

制作椰蓉馅料：黄油20g软化，加椰蓉50g，白糖10g，鸡蛋2个（留出一点刷面包用），拌匀。

面包整形：面团平均分割成4份，轻轻抻拉成大约20*30的面饼，均匀涂抹椰蓉馅料后卷起来，表面喷些水，等待发酵。

面包烤制：面包胚发酵到1.5-2倍大小后，表面涂鸡蛋液，轻轻割几刀。烤箱180度，烤15分钟左右。