凉拌鸡丝(鸡胸肉+鸡腿肉)高蛋白低脂(瘦身减脂)
1
人做过这道菜
烹饪玩手
用料
| 鸡胸肉 | 1小块 |
| 鸡大腿肉 | 2小块 |
| 黄瓜丝 | 1根 |
| 香菜 | 3小根 |
| 料酒 | 3小勺 |
| 料汁 : | |
| 蒜蓉 | 1小勺 |
| 香葱叶 | 1小根 |
| 小米辣(可选) | 2个 |
| 白芝麻 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 香醋 | 2小勺 |
| 香油 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味素 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
凉拌鸡丝(鸡胸肉+鸡腿肉)高蛋白低脂(瘦身减脂)的做法
-
先把鸡胸肉和鸡腿肉用3小勺料酒抓拌一下，上锅蒸15分钟，蒸熟。
-
蒸熟后，冷却，撕成条。
-
调个料汁 :1小勺蒜蓉、1根香葱粒、2个小米辣、1小勺白芝麻、少许花椒粉，用热油嗞一下，激发出香味，再加入2小勺生抽、2小勺香醋、2小勺香油、适量盐、少许味素、加入3小勺蒸鸡胸肉的汤汁，搅拌均匀。
-
料汁搞定
-
把肉丝、黄瓜丝、香菜，放一起，将料汁(步骤4)倒入，搅拌均匀即可装盘。
-
成品
-
轻餐～搞起来
