白煮牛腱肉
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人做过这道菜
鲸鱼Mum
不用料酒，只需少许醋，一点腥味都没，又鲜又嫩。
用料
白煮牛腱肉的做法
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牛腱肉切块焯水，烧出血沫后洗干净。图忘拍了，然后拿出来继续煮，留点汤水就好了。
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姜切成丁（我一般是整根姜切1/3的量），加醋加盐加水后，电饭煲煮肉模式高压煮。（肉会很嫩）如果家里没这功能，就直接放锅多煮会。（图片里加水加多了，如果不想要牛肉汤的，电饭煲加适量水就行）
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高压煮后，再放汤锅里煮会，水收到一小碗就行了。
我这次水加多了，多出来的就留着当牛肉汤底，煮面或者喝汤用
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完成
小贴士
1.醋用的康乐醋，也可以用白醋，个人喜欢康乐醋煮出来会比较香。半勺醋，是吃饭用的小勺子
2.盐的量，按照自己喜好加，我一般高压煮的时候盐加少许，换到汤锅煮时，会尝下汤水咸淡，再自己调整
2.盐的量，按照自己喜好加，我一般高压煮的时候盐加少许，换到汤锅煮时，会尝下汤水咸淡，再自己调整
