三款4寸巴斯克教程！搅一搅就成功系列！
8.3
综合评分
11
人做过这道菜
阿南的私房烘焙
4寸巴斯克芝士蛋糕（可做6个）
原味2个巧克力2个抹茶两个
原味2个巧克力2个抹茶两个
用料
| 巴斯克面糊部分： | |
| 奶油奶酪 | 500克 |
| 幼砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 240克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 抹茶甘纳许部分： | |
| 35%白巧克力 | 20克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 巧克力甘纳许部分： | |
| 55%黑巧克力 | 20克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 淡奶油 | 20克 |
三款4寸巴斯克教程！搅一搅就成功系列！的做法
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首先将奶油奶酪隔水软化
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鸡蛋和蛋黄倒入量杯搅拌均匀后备用
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期间准备好两张口味的甘纳许，也是需要隔水加热融化
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搅拌均匀后放一旁备用
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软化好的奶油奶酪加入幼砂糖搅拌均匀
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分次倒入鸡蛋液搅拌均匀
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搅拌均匀即可，不要过度搅拌哦
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倒入淡奶油搅拌均匀
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筛入低筋面粉搅拌均匀
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将制作好的面糊过筛2次
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制作好的面糊均匀分成3份，两份加入甘纳许搅拌均匀，还有一份直接倒入模具中
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三款巴斯克面糊都制作好后倒入模具
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放入预热好的烤箱（我的烤箱是高比克E9），中下层上下火220度烘烤大约20-25分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
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出炉后轻震模具，震出热气，然后脱模放在晾网上放凉，注意别烫到哦！
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非常的简单易做哦~
