1.瘦肉剁成肉沫，加入姜末继续剁一会，加入1/3匙盐，1/3匙糖，少许鸡精，搅拌均匀，同一方向搅一会，加入少许油再搅拌均匀备用，此步骤生粉可放可不放。鸡蛋划散备用，稍微多搅拌一下
2.汤锅取2000ml左右水煮沸，加入紫菜和瘦肉，煮3分钟，加入一匙盐，半匙糖，煮2分钟，慢慢画圈加入蛋液再煮1分钟，手不稳可以用密的漏勺，最后撒上葱花出锅。
上传你做的紫菜蛋花瘦肉汤
Cin小姐
