番茄肉酱焗茄子
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化蝶_ohpt
用料
番茄肉酱焗茄子的做法
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大蒜洋葱切碎，用油炒至透明。放入肉末一起翻炒，烹入红酒去腥，然后把西红柿丁番茄酱倒入一起翻炒，加入盐、糖、意大利香料碎适量调味，小火煨至熟透后盛出备用。
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长茄子切厚片，用少许盐腌渍，压出水分
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用橄榄油将茄子两面煎至金黄变软
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烤盘中先铺一层肉酱，然后码上一层茄子，然后再铺一层肉酱，撒上一层芝士碎，再码上一层茄子，依次直至把所有茄子全部用完
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最后再撒上一层芝士碎，烤箱提前预热，入烤箱180度烤15至20分钟
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取出后即可食用
