咸肉毛笋腌菜

Name: 咸肉毛笋腌菜
Ingredients: 咸肉; 毛笋; 腌菜; 生抽

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腌菜是杭州吃的比较多的过冬菜，记忆里的味道。毛笋去皮切块开水焯5到10分钟，腌肉熬出油下瘦肉同炒，下毛笋炒，炒至毛笋略焦黄感，下腌菜炒(去叶子，切一厘米长)，加水盖过菜，炖半小时左右，加点鲜抽尝味，属于越滾越好吃的菜。后期加老豆腐同煮也很好吃！

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该菜谱发布于 2024-04-01 07:18:16

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