好吃的鲜肉包配方

0 人做过这道菜
试了那么多肉包配方,终于找到一个口感和味道都不错的了,记录下来方便以后用

包小笼包肉包皮需要软点
500克粉配300克水,泡打粉5,酵母5,糖10,猪油10,

用料  

猪肉 500克
生抽 20克
老抽 20克
耗油 10克
松茸鲜 5克
胡椒粉 1克
葱姜水 150克左右
葱花 60克(喜欢可多加,不吃可不放)
热油 适量

好吃的鲜肉包配方的做法  

  1. 懒人办法。把买好的猪肉洗好,切小块,所有配料包括葱姜水一起丢搅拌机,打肉的时候可以一起搅拌均匀。

  2. 自己观察肉沫上劲状态,差不多了就加入葱花,泼热油激发香气后搅拌均匀,冰箱冷藏一小时以上,ok

 
该菜谱发布于 2024-04-01 09:01:40
3 收藏


好吃的鲜肉包配方的答疑

关于好吃的鲜肉包配方的做法还有疑问? 登录提一个问题