香脆的空心糖饼-空气炸锅版本
7.0
综合评分
18
人做过这道菜
蜜斯ann
个个“气鼓鼓”的空心糖饼，又香又脆，里面是简单的白糖馅，融化后裹满整个内壁，“喀嚓”一口咬下去，满口香甜！
无需发酵、无需揉面、做法超简单！
无需发酵、无需揉面、做法超简单！
用料
香脆的空心糖饼-空气炸锅版本的做法
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面粉和盐拌匀，加入温水和油，用筷子拌匀成絮状。
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下手揉成光滑面团。密封松弛30分钟。
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准备糖馅：糖40g+面粉10g，拌匀备用。
*加面粉是因为面粉可以阻碍白糖融化后的流动性，防止烘烤时爆裂。
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面团等分5份。
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轻轻压扁后擀成圆片。
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放入白糖馅。
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边缘捏紧收口。
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收口朝下，轻轻按扁后擀薄，翻面再擀均匀。
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表面刷糖水，贴上适量的黑芝麻。
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空气炸锅180°C预热，烘烤12-15分钟。
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份量5个。
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烘烤完自己就鼓起来了。
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嘎嘣脆的空气糖饼，简单又好吃。
小贴士
no tips!:-D
