鸡腿肉洗净切小块，加酱油，蚝油，淀粉腌制一会，腐竹掐小段，用冷水泡软
炒锅加适量猪油，蒜头碎，姜丝，冰糖煸炒至糖融化，倒入香菇煸炒，再倒入鸡肉翻炒
再倒入腐竹翻炒一会，加入没过食材的水，盖盖子焖煮至收汁，加入少许盐翻炒均匀
最后撒上葱段，出锅啦…
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