土豆牛肉饼
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人做过这道菜
努力减肥的Katrina
10个左右
用料
| 面 | 500克 |
| 盐 | 2克 |
| 开水 | 200克 |
| 温水 | 180克 |
| 油 | 30克 |
| 馅 | |
| 牛肉 | 600克 |
| 土豆 | 500g |
| 葱 | 80g |
| 姜 | 10g |
| 盐 | 8克 |
| 花椒粉 | 1g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 五香粉 | 1g |
| 酱油 | 30ml |
| 温水 | 125ml |
土豆牛肉饼的做法
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用开水先烫面 搅和搅和
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加盐和温水 成团（非常粘手）
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醒面30mins 打30g油进去 接着醒至少2hrs
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土豆煮熟压成泥 所有东西放一起拌馅 冷却备用
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拌馅
除了葱以外的东西搅和搅和
放进冰箱 备用
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葱 最后包的时候再加进去
多撒薄面 要不特黏
看着你喜欢的大小 包吧
随便怎么包都行 不漏就可以了
多撒手粉 因为面真的很黏 很软
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按扁 1.5cm 厚度差不多了
锅里倒点油
每面烙个3-4分钟就差不多了
