入口即化丝滑豆花
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人做过这道菜
smile大苗
宁可三日无肉，不可一日无豆
大豆蛋白营养，在豆花中尽显。
酸甜苦辣咸香，想怎么吃随意。
操作简单方便，百搭无敌美味。
大豆蛋白营养，在豆花中尽显。
酸甜苦辣咸香，想怎么吃随意。
操作简单方便，百搭无敌美味。
用料
| 富硒小粒豆 | 150克 |
| 葡萄糖内脂 | 3克 |
| 饮用水 | 1500mL |
入口即化丝滑豆花的做法
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富硒小粒，只要是正宗的非转基因黄豆即可，泡水一夜；
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早晨洗净后加水1200毫升左右。打磨成浆，越细越好。有必要的话可以过筛；
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过滤豆渣后大火烧开，小火五分钟以上。
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煮豆浆时可以将3克葡萄糖内脂用一汤匙凉水化开。
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豆浆煮熟后等待几分钟，到温度85摄氏度最佳。这时可以将豆浆冲入内脂水中稍微搅拌。冷却后即成豆花。
（在磨豆过程可以加入喜欢的风味调料。比如加入杏仁。）
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我喜欢滴香油和1851酱油，再配点时令蔬菜浇头，真的好吃到舔盘子😋
小贴士
步骤三，可以在空锅加一点水烧开后再加入豆浆，不易粘锅。
