番薯粉饼

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番薯粉饼一直是儿时记忆中的美食。

用料  

红薯粉(不是红薯淀粉!) 250克
糯米粉 250克
热水 300克左右(按实际调整)
淀粉(小麦或玉米) 50克(传统做法是没有的,心血来潮加的,可以不放。)
喜欢甜的话,酌情添加。

番薯粉饼的做法  

  1. 把所有材料混合。水温不必严苛。

    番薯粉饼的做法 步骤1
  2. 分成50克左右一个,用月饼模具压制。

    番薯粉饼的做法 步骤2
  3. 水开蒸15分钟,焖3-5分钟起锅。

    番薯粉饼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-04-02 20:39:46
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