食材:鸡蛋1个(去壳重量60g),温水90g
1⃣️碗中打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌均匀;2⃣️把温水慢慢倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌;3⃣️鸡蛋液用过滤网过筛2遍,撇去表面的气泡;4⃣️盖上保鲜膜,记得扎孔;5⃣️水开后,放入锅中大火煮8分钟,关火后焖5分钟;6⃣️出锅后可加少许酱油,香油,葱花调味即可食用。
最后成品
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