潮汕“抹茶蛋糕”朴籽粿

新鲜的朴籽叶摘枝头比较嫩的叶子，洗净

朴籽叶100克+500克清水，嚼打成汁（不过漏网）我是破壁机加小型研磨机打出来的，注重颗粒口感的可以打多几下

粘米粉300克，普通面粉200克，砂糖150克(我用的是木糖醇，只下120克，味道是刚好，喜甜口的可以按原配方砂糖150克）老式泡打粉25克，搅拌均匀加入打好的朴籽汁，顺时钟搅拌到无颗粒感，盖住静待发酵一小时。

水开全程用大火蒸15分钟，出锅就是一股“春天”的味道，按配方比例用蛋糕杯中小磨具做出来是11个，大家可以按比例自己调配数量。