不辣版本的香菜炒牛肉
0
人做过这道菜
YY小鱼儿
这道菜是我永远吃不腻的菜。最近很上火，嘴巴起泡，不能吃辣。附赠湘味儿的小炒黄牛肉方法，哈哈哈哈，调料换下即可。油热爆香姜蒜和小米辣，这时的姜切颗，蒜大致拍下就好，不用太碎。小米辣最好用泡椒，味道更好，没有的，可以在炒时放点剁辣椒和那个剁椒的水也可以，腌制时不要放沙茶酱。如下是不辣的做法
用料
不辣版本的香菜炒牛肉的做法
-
牛肉横纹切薄片
-
加入生抽，蚝油，沙茶酱，胡椒粉抓匀
-
我用的是老家自种的红薯粉，有颗粒，所以兑了点水，将生粉水倒入抓匀，再淋点油抓匀腌制一会
-
腌制的时间，香菜切段，姜切丝，蒜剁碎
-
油热下姜蒜爆香，此时再加一勺生抽下去炒出香味
-
下牛肉
-
炒至牛肉快断生时，下香菜快速翻炒(此时可以尝下咸淡，不够味的话，可以加点盐。)
-
味道合适后，洒点松鲜鲜出锅，不喜欢的，可以略过这步直接盛盘。
-
开吃啦。
-
这个以前做的有辣椒的版本，特别下饭。😀
