砂锅土豆炖鸡块
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人做过这道菜
李子牧牧
回老家过年，老爸买的砂锅，老妈做的菜，太好吃了，老婆回来就把砂锅买了，最近吃了将近一个月的砂锅了，根本控制不住
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ミ ? 。? ミ
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用料
砂锅土豆炖鸡块的做法
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蒜🧄
香菇🍄
姜
葱
准备好，切好
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鸡腿，用刀划开，放料酒腌制，这样去腥
如果鸡腿（肉）上有肥油，可以手动摘除
可焯水也可不焯水，我建议焯水最好
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灶具，电陶炉
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锅具，3.3L砂锅一个
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热锅放油，放入姜蒜葱，炒香
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鸡腿焯水，去沫，清洗干净
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把鸡腿🍗放入砂锅中，加大料，直接下一步
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砂锅中加水，没过鸡腿就行，这时候什么调料啥的就开始放吧，鸡精味精，什么耗油生抽啥的，放就行了，看自己口味来
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我这水放的有点多，不影响，不过千万别太多，砂锅不怎么失水
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锅开冒气，鸡腿明显煮熟后，放入土豆，香菇闷煮
鸡腿和土豆熟透的判断：拿筷子戳，熟透了很容易戳动
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土豆熟透出锅，完成任务
