家庭自制抹茶gelato
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可风食记cowind
用料
家庭自制抹茶gelato的做法
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除抹茶外所有粉类糖类混合均匀，加入液体搅均匀。小火加热至略微浓稠离火，倒出一小部分，份三次融化抹茶粉，再倒回锅中，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀（小美大概，4-5分钟，80度，速度3，最后一分加入吉利丁）
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贴保鲜膜，冷藏6小时。
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放入冰淇淋机，等待15分钟左右即可
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差不多这样子
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丝滑
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刮干净哈
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放入自己的盒子，盖保鲜膜冷冻2小时
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挖球
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还不是很硬的
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冻久了下次吃的话解冻15分左右会好挖一些
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开吃
