自制秋梨膏
0
人做过这道菜
食_之_味
秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能
用料
自制秋梨膏的做法
-
20斤的梨，去皮
-
去皮后的梨，擦成细丝
-
加入老姜丝、罗汉果和红枣
-
慢慢熬煮至软烂出汁（大约40分钟）
-
关火，放凉至不烫手后，滤除渣渣
-
可用滤布辅助
-
把滤好的梨汁倒回锅中
-
用中火不断熬煮至浓稠
-
一直搅拌，熬煮至冒细泡（如图）
-
秋梨膏完成✅收罐，随用随取
-
冷藏保存可放半年
小贴士
1. 冷藏保存可存放半年（不是结冰/冷冻）
2. 一次一勺，温水稀释冲泡
注意⚠️
脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用
2. 一次一勺，温水稀释冲泡
注意⚠️
脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用
