番茄鱼片汤

0 人做过这道菜

用料  

黑鱼 1条
小番茄 10个
番茄酱 2勺
少许
7片
料酒 2勺
少许
白胡椒 少许
香菜 2根

番茄鱼片汤的做法  

  1. 黑鱼片放盐、料酒,抓匀备用

    番茄鱼片汤的做法 步骤1
  2. 番茄洗净去蒂,沸水中煮20秒,剥皮

    番茄鱼片汤的做法 步骤2
  3. 热油放姜片、葱白爆香,加入鱼头鱼尾,煎至变色,出锅

    番茄鱼片汤的做法 步骤3
  4. 另起油锅,倒入小番茄炒烂,再加入番茄酱、盐,(喜欢酸味的可加醋)

    番茄鱼片汤的做法 步骤4
  5. 把剪过的鱼头鱼尾倒入番茄酱中,加水,水沸后再煮5分钟,根据自己口味看是否加盐

    番茄鱼片汤的做法 步骤5
  6. 轻轻放入鱼片,不要搅拌,煮至变色(大约1分钟)

    番茄鱼片汤的做法 步骤6
  7. 出锅,倒入白胡椒,放上香菜、葱花、白芝麻等

    番茄鱼片汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-04-03 17:40:16
3 收藏


番茄鱼片汤的答疑

关于番茄鱼片汤的做法还有疑问? 提一个问题