丝瓜白蘑菇浸蛏子
0
人做过这道菜
小魔怪厨娘
超级鲜美
用料
丝瓜白蘑菇浸蛏子的做法
-
丝瓜滚刀切，蛏子吐沙净化洗干净，白蘑菇洗干净切片，姜切片备用
-
锅里下一点油，下姜片爆香，放入丝瓜大火翻炒，微黄时再入白蘑菇，翻炒几下，加入适量开水，煮开。煮几分钟，丝瓜发圈软，就可以下入蛏子。
-
调味就加一点盐和一点松茸精（可不加）即可。
-
出锅前可以加点香菜，更香。超级鲜美。
小贴士
1.蛏子可以买净化好的，回来再养半个小时洗干净就可以。
2.水不要加太多，大概跟丝瓜平齐就可以，丝瓜会出水。
3.蛏子剥不剥壳都可以，不影响味道，不嫌麻烦的可以先焯水把壳剥掉。焯蛏子的水留着煮汤。
2.水不要加太多，大概跟丝瓜平齐就可以，丝瓜会出水。
3.蛏子剥不剥壳都可以，不影响味道，不嫌麻烦的可以先焯水把壳剥掉。焯蛏子的水留着煮汤。
