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金波吐司盒-一次发酵肉松吐司

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包小白_的厨房  包小白_
两个450g吐司盒

用料  

高筋面粉 560g
牛奶 280g
鸡蛋 2个
酵母 6g
奶粉 30g
细砂糖 40g
盐 4g
黄油 60g

金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法  

  1. 高筋面粉560g，白砂糖40g，鸡蛋2个，牛奶280g（可预留一部分根据面团湿度加），酵母6g，奶粉30g放入搅拌桶

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤1

  2. 搅出粗膜后加入黄油60g和4g盐

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤2

  3. 打出手套膜厚取出，不赶时间的可以做成二发吐司

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤3

  4. 将面团分成两份

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤4

  5. 擀开后翻面抹上一层沙拉酱

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤5

  6. 一半的位置撒上海苔肉松碎

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤6

  7. 将面团对折后切开，头不要切断

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤7

  8. 分别拧起来

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤8

  9. 卷起来后放在吐司盒中等待发酵

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤9

  10. 发至七八分满后预热烤箱，上火170℃下火190℃

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤10

  11. 预热好后放烤箱下层烘烤50分钟后震出热气晾凉

    金波吐司盒-一次发酵肉松吐司的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-04-03 19:51:20
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