青蟹特意选了大只的,吃起来爽啊!
虾开背取虾线剪掉虾头,然后和虾菇一起放入油锅炸熟,表皮略干就好了!放着备用
把青蟹切块
把青蟹处理好,切块,切面沾点淀粉再放到油锅里,小火煎熟备用!
热锅冷油,放葱姜蒜炒香
加入几勺郫县豆瓣酱
炒出红油
倒入莴笋翻炒
马上加入海鲜们继续翻炒
加入炖过的鸡爪及鸡爪的汤汁
大火收汁
吃吧!
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