黑芝麻软曲奇
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人做过这道菜
白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦
融化黄油，不打发版。
口感是外酥内软的，因为黄油融化使用，没有进行乳化，所以口感相对扎实。
可做14—15个。
口感是外酥内软的，因为黄油融化使用，没有进行乳化，所以口感相对扎实。
可做14—15个。
用料
黑芝麻软曲奇的做法
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鸡蛋、黑芝麻酱、砂糖、盐混合，充分搅拌均匀。
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黄油融化，温度大约在50—60℃，不要太热，倒入蛋液中混合均匀。
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加入低筋面粉、高筋面粉和黑芝麻粉混合成面团，盖上保鲜膜冷藏2小时左右让黄油凝固，面团定型好操作。
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取15g面团搓成球。
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滚一层糖粉，表面再筛一层。
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165℃烤约20分钟。
