玫瑰山药糕
1
人做过这道菜
cshi2
玫瑰疏肝 铁棍山药好处就不用我说了吧 为了增加口感的丰富性 加了腰果仁和葡萄干
用料
玫瑰山药糕的做法
-
山药洗净削皮切小段蒸熟 约15-20分钟 用筷子戳一下 能戳进就熟了
-
加玫瑰酱或糖或蜂蜜打成泥
-
糯米粉烤箱120度烤熟备用 温度视烤箱习性调整 不要太高 以免考焦
-
若步骤2山药泥太稀 无法成形 加步骤3熟糯米粉拌匀 干湿程度如上图
-
磨具加花瓣碎
-
磨具中盛山药泥 为增加口感 底部嵌入腰果仁和葡萄干 可根据个人喜好调整或不加 在剩余熟糯米粉的盘子中出模 防粘
-
装盘
