自用版减糖无奶油蛋挞

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根据自己的口感和家里不靠谱烤箱

用料  

牛奶 250毫升
鸡蛋 2个
40-45克
淡奶油 等量替换牛奶

自用版减糖无奶油蛋挞的做法  

  1. 白砂糖与奶融合,适量加热融化。不然可能后续糖没化开……
    奶可以换一部分淡奶油更香,家里没有就不放。

    40-45克是自用口感,不是很甜,焦糖色也不多。要上色需60克糖以上。

  2. 加入鸡蛋拌匀。

  3. 250ml是12个蛋挞皮容量。10个蛋挞皮留一口奶。

  4. 上下管200度(自用不准)35分钟。懒人无需预热。

  5. 习惯自己减糖版后。吃外卖就觉得好甜。

    自用版减糖无奶油蛋挞的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-04-04 12:47:43
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