胡萝卜，莴笋，芹菜酸辣泡菜
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人做过这道菜
恩恩厨房
有一天开了一瓶啤酒，啤酒说，下酒菜呢，于是我就夹了几筷子自己做的泡菜。啤酒说吃好喝好。🤭🤭🤭
用料
胡萝卜，莴笋，芹菜酸辣泡菜的做法
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烧一锅水，冷透，准备一个无水无油的玻璃罐。放置备用
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胡萝卜，莴笋，芹菜，生姜，小米辣，洗干净，通风3-4小时晾干水分
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除了小米辣，其余全部切成自己喜欢的样子
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把所有菜放在无水无油的盆里，加点盐，搅拌一下，加半盖白酒搅拌，
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1、然后把事先准备好的泡椒水的泡椒，倒入瓶里，
2、把所有需要泡的菜放入瓶里，加入冷透的凉白开，
3、加入冰糖，加入盐，加入白酒。密封7天之后就泡好了。
切记每次取泡菜的时候，筷子必须无水无油。 -
