干煸藕丝
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人做过这道菜
冰砅L
去武汉偶然间尝到这道干煸藕丝，麻辣在舌尖不能忘却，恰逢亲闺蜜提供了刚出藕塘的鲜鲜粉藕，尝试一下，还真真的还原了舌尖上的味道！
用料
干煸藕丝的做法
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改刀切条，洗去淀粉，加白醋清水泡十分钟左右
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准备辣椒，花椒，葱花，香菜
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厨房纸粘净水分后加入淀粉，让每一根藕条均匀的裹上淀粉（可以加芝麻拌匀再裹一次淀粉，出锅会更加的让你管不住嘴）
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起锅烧油，五成油温下藕条，炸至定型捞出，油温升高后复炸一遍
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炸至金黄捞出控油
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炒锅加油，放花椒，辣椒炒出香味，下炸好的藕条，放盐，糖翻拌均匀，撒葱花香菜出锅
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出锅，麻辣鲜脆，当酒肴当零食都可
