外婆教的芥菜牛肉粥

牛肉洗净切小薄片，加姜丝、生抽、蚝油、盐、糖、生粉和食用油腌制备用

洗净芥菜，用刀把菜梗拍扁，方便入味，切段备用

大米洗净放冰箱冷冻一晚更佳，米花会更大粥会更粘稠细腻

大米和水1:10下锅，开大火煮开，转小火煮40分钟左右，煮到自己喜欢的程度
⚠️盖子不要完全盖住，要留缝，不然容易溢出
⚠️时不时开盖搅一下避免粘锅
⚠️如果水加少了，可以加点热水

放入芥菜和姜丝煮2分钟，粥重新煮开，把芥菜煮软

最后放入牛肉烫熟，根据自己口味加盐加酱油，一碗香喷喷的芥菜牛肉粥就完成啦！