酸笋炒钉螺（田螺什么的也可以）
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人做过这道菜
就酱籽
挺好吃的，辣椒好多辣得斯哈斯哈😂
写个菜谱，以后也不会忘
全程我没加盐，因为泡椒和泡椒水还有火锅底料已经有盐味了
写个菜谱，以后也不会忘
全程我没加盐，因为泡椒和泡椒水还有火锅底料已经有盐味了
用料
酸笋炒钉螺（田螺什么的也可以）的做法
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酸笋、姜片、大蒜切好备用
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大小红泡椒切好备用，留一点水
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钉螺洗一下，焯水2分钟后捞出来备用
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酸笋炒干水分
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锅里放一些油，倒入姜片、大蒜小火炒至金黄，加入一些火锅底料翻炒一下
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加入炒干水分的酸笋翻炒一下
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加入备好的泡椒，这里开始可以开大火了
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加入前面焯过水的钉螺翻炒
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加一些水煮一下，不用太多了，差不多没过螺蛳就行了（😂我今天打包螺蛳粉留了些汤所以加进去了）
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水分煮干一些，快出锅了根据自己口味加入一些紫苏、薄荷煮一下
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还剩一点点汤汁出锅
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真好吃😋，有些辣，朋友们辣度根据口味调吧
