先做个油酥,一圆勺的面粉、白芝麻、椒盐粉放入小碗中混匀,泼热油,搅匀,100g馒头自发粉加入60g水,用筷子搅拌无干粉上手揉匀
面条揉好后,如果不光滑,可以醒个5到10分钟在揉,用擀面杖擀开,擀成长方形面皮,放入油酥(油酥要冷静一会,晾到温热)
中间铺上油酥后,折叠起来,切开,卷成螺旋型,盖上保鲜膜醒发30分钟
锅内刷油,放入发好的花卷,底部煎到金黄色,放入面粉水,小火焖10分钟左右,撒上葱花即可出锅
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