红烧鲈鱼
1
人做过这道菜
美食潆响力
红烧鲈鱼，味道真的很赞😎
用料
红烧鲈鱼的做法
-
鱼身洗净，鱼背划两刀，薄薄抹层盐，肚子里，划刀处放葱姜，腌制20分钟～
-
主锅加入30克油，葱姜蒜，爆香
-
碗里加入蒸鱼豉油30克（可用生抽代替），5克老抽，10克醋，20克黄酒（料酒可代替），糖10克
-
把鱼肚子朝上，放到刀组上，鱼头放到高的刀头那边，把刚刚的料汁淋在鱼身上，8分钟/V/反转小勺（如果鱼小一点的那种，7分钟就可以了）
-
将烧好的鱼放入盘中、汤汁淋上去，点缀葱花即可
