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清蒸皮皮虾
清蒸皮皮虾
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小岛上海鲜
东海的野生皮皮虾/虾蛄，不要看个头小，肉质比大个头的渤海品种要鲜很多。
春天的母虾蛄，会带膏，有人喜欢吃公虾姑的鲜度，有人喜欢母虾蛄的膏性。
用料
皮皮虾
1斤
清蒸皮皮虾的做法
虾蛄洗干净，隔水清蒸，加点姜片。
隔水清蒸10分钟左右。
即可出锅开吃。
肥度还不错。
可以直接吃，也可以蘸点酱油醋吃。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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红富士
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红烧百叶
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该菜谱发布于 2024-04-05 18:07:40
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