蒸豆豉排骨

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经典潮式做法

用料  

排骨 小排骨,第五条起,三条
豆豉 适量
蚝油 3勺
适量
生抽 4勺
鸡蛋 1个
干蘑菇 七个
生粉 适量

蒸豆豉排骨的做法  

  1. 排骨洗净,泡清水十五至二十分钟后沥干

  2. 干蘑菇泡软后切碎
    蒜头剁碎
    加入酱油、蚝油一下

    蒸豆豉排骨的做法 步骤2
  3. 加入蛋清

    蒸豆豉排骨的做法 步骤3
  4. 加入生粉,搅拌
    腌制二十分钟至半小时

    蒸豆豉排骨的做法 步骤4
  5. 上锅蒸三十分钟
    (图中盘子太小,排骨铺不开,不好蒸熟)

    蒸豆豉排骨的做法 步骤5
  6. 开吃

    蒸豆豉排骨的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-04-05 19:14:35
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