准备好所需要的材料;
排骨放冷水中,加葱姜煮出血沫;
捞出洗净备用;
调配碗汁:豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐5克、糖5克;
锅中放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶,煸香;
倒入排骨;
倒入碗汁,翻炒一下;
加入没过排骨的水;
将排骨和汤转移到电压力锅中;
选择炖肉模式;
结束后倒入铁锅中收汤;
装入盘中就可以开吃了;
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