处理食材,先给鸡爪剪指甲
左剪好的,右没有剪
🦐剪掉虾须和虾枪
处理好的长这样👆🏻
豆芽去根
素菜合集,豆芽,冬瓜,年糕,洋葱,土豆
切成这样
虾和土豆过油8成熟
香料如图,姜,蒜,八角,桂皮,花椒
鸡爪切块,焯水,洗干净
用炒虾的油,炒香料
这个酱不辣,➕酱炒
➕洋葱继续炒
加鸡爪
炒成这样
➕土豆
➕水
➕豆干(冰箱剩的,随手切了放进去,不加也行)
➕牛蛙(也是剩的,就1只)
焖煮15分钟以后➕年糕
砂锅底下铺豆芽
刚刚那锅倒进去,虾铺上面
出锅,➕葱花➕芝麻