天宝虾虾复刻-不辣-简版
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人做过这道菜
是啵啵阿
紫苏是灵魂 喜欢可以多放
用香菜代替也行 也是好吃的
用香菜代替也行 也是好吃的
用料
| 虾 | 500克 |
| 1⃣️提前备好的调料碎 | |
| 蒜蓉 | 4瓣 |
| 香菜根 切碎 | 8根 |
| 姜片 切片 | 4片 |
| 菜椒 切碎 | 适量 |
| 2⃣️提前备好的酱汁 | |
| 糖 | 一丢丢 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 十三香 | 一丢丢 |
| 清水 | 一小碗 |
| 咖喱 | 25克 |
| 紫苏 | 5片 |
天宝虾虾复刻-不辣-简版的做法
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①虾放入锅中，用中火慢煎，待到一面成漂亮的红色之后，翻至另一面，直到两面均匀受热，同时 可 以将虾头轻压， 炒出虾油盛出。
②锅内再次放入食用油少许，将蒜蓉和提前备好的调料碎放入锅中，小火爆香。
③把之前煎好的虾倒入锅中，加入提前备好的酱汁，翻炒均匀。
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④接着加入一饭碗的清水，加入咖喱、剩下三分之一的蒜蓉、十三香，等煮开后搅拌均匀。
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⑤大火稍微收下汁，加紫苏叶~出锅！
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酱汁没收干，分了些拿去拌面~
