把西梅用面粉搓洗干净,沥干水份,去核去梗后用剪刀剪成小块,一个大约剪成五块。
剪成小块的西梅放入锅中盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上。
红茶加水烧开煮大的十分钟,把茶包拿出后放入冰糖,尽量让冰糖化开(化不开也无所谓😉)。
将红茶冰糖水倒入锅里大火煮沸后转小火继续煮。
煮至稍粘稠后加入一个量的柠檬汁。
继续小火熬至浓稠,铲子划一下达到如图这种状态就可以了。
趁热盛至蒸或煮好的玻璃瓶中,拧紧盖子立马倒扣,放凉后放至冰箱冷藏,酸甜可口并且带着淡淡红茶香气的西梅红茶酱就做好啦。
上传你做的西梅红茶果酱