柠檬鸡爪
0
人做过这道菜
快乐学美食_anxg
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
柠檬鸡爪的做法
-
鸡爪处理干净，冷水下锅，放葱姜，黄酒，
-
八角一颗香叶两勺花椒一把煮12分钟左右，捞出来泡冰水30分钟，才好去骨
-
准备食材，
香菜切段
-
盘中挤新鲜的柠檬汁
-
香菜，柠檬片，蒜粒
-
小米辣10克
-
泡椒30克左右
-
调味~
生抽40克米醋40克
-
盐5克
-
蚝油40克
-
白糖50元
-
搅拌均匀
-
冰水的鸡爪拿出来
-
把几个爪子都划一刀
-
用大拇指盖把骨头剔出来
-
-
-
-
-
把鸡爪剪短
冷藏腌制3个多小时口感好
-
-
