番茄牛腩面

将牛腩切块，锅中倒入水，加入葱姜料酒，放入牛腩，之后焯水，中大火🔥，直到出沫，撇出血沫，之后烧两分钟，将牛腩倒出，用冷水洗净。

将准备好的西红柿切丁，锅中加入油，倒入西红柿丁，中大火翻炒。

翻炒过程中，加入如图的勺子大小的，半勺盐，半勺鸡精，半勺味素。

锅中再次倒油。

将牛腩放入锅中翻炒，同时加入酱油，生抽，味极鲜等，加入少量烧开的水，大火煮5分钟即可。

将煮好的西红柿汁和牛腩混入一起。

混入好的食物，倒入砂锅中，放1.5升水（砂锅足够大的话，可多加点）。之后大火烧开，转小火慢炖1.5小时，若想吃的软烂，可以延长时间。

炖好了，如图。味美，色好，嘻嘻☺️